Før sommerferien var jeg en uge i Wien med min familie.
Min onkel bor der på grund af sit arbejde, og vi fik lov til at låne hans lækre penthouse lejlighed midt i byen. Ren luksus!! :-)
Den første aften, da vi ankom, lavede min onkel den her fantastiske drink til os, som jeg bare måtte dele med jer! Den hedder Aperol Spritz, og den er bare perfekt til sommeren, eller en hyggeaften med vennerne.
Kort og godt, består den af:
3 dl mousserende vin
2 dl aperol (appelsinlikør)
1 dl danskvand
Derudover skal der isterninger og en tyk skive appelsin i drinken (husk at vaske appelsinskralden først, og den skal helst være økologisk for at undgå sprøjtegift)
Voila! Der har du så en dejlig, lidt bitter drink, der passer til det meste.
Jeg har fundet et sted hvor man kan købe Aperol på nettet, men ellers findes den sikkert i de fleste alkoholbutikker.
Men her får I lige et link:
http://raadhuskiosken.dk/likoer-140/aperol-aperitivo-2911.html
Sidst, men ikke mindst, vil jeg lige tilføje, at hvis I nogensinde kommer til Wien, vil jeg virkelig anbefale at tage en tur i operaen. Vi var inde og se Salome - et Østrigsk stykke, og det var fantastisk!
God fornøjelse! :-)
